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Champagne Nicolas Maillart
5 Rue de Villers aux Nœuds | 51500 Ecueil
Ce que nous proposons
Spécialité-Artisanat
Champagne
Présentation
Un principe fort guide nos choix dans la vigne : le respect des équilibres. L’équilibre est en effet la seule façon d’obtenir la qualité optimum des raisins. De la taille aux vendanges, nous réalisons un maximum de tâches à la main, ce qui nous garantit une adaptation à chaque pied de vigne. Nous n’utilisons que des engrais organiques et travaillons les sols avec des labours, ce qui nous permet également d’améliorer l’environnement de la plante et donc son équilibre.
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