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Château de Fontcreuse

13 Route Pierre Imbert | 13260 Cassis
Château de Fontcreuse

Ce que nous proposons

Spécialité-Artisanat
Vin

Présentation

Le Domaine du Château de FONTCREUSE s’étend sur 38,75 hectares environ au pied de la Couronne de Charlemagne sur des terrains argileux calcaires caillouteux du crétacé exposés Nord-Est Nord-Ouest. Cette exposition plein Nord est une des conditions indispensables pour produire en faibles quantités un Blanc de grande qualité. Pour les rouges l’exposition est plein sud sur le site du Mussuguet. La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements qui dépassent rarement les 45 hectolitres l’hectare. Pour les Rouges les rendements seront limités à 35 hectolitres l’hectare environ par maîtrise de la production, taille en vert et effruitage.
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04 42 01 71 09

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